Oriental Cook – Fernöstliche Aromen

Schließt man die Augen und denkt an den Orient, hört man sofort die dem westlichen Ohr fremde Musik, ein Muezzin ruft vielleicht in der Ferne und ungewöhnliche Düfte steigen auf. Fruchtige Frische und herbe Schärfe tanzen miteinander, vereinen sich und führen zu einer kulinarischen Explosion - perfektioniert durch die jahrtausendlange Entwicklung in den Küchen des Orients. Frisch gemahlen, entfalten die ätherischen Öle der fernöstlichen Gewürzzubereitungen ihr traumhaftes Aroma. So bekommen Suppen, Couscous, Gemüse, Fleisch und Fisch eine ganz besonders frische, fernöstliche Note. Das Arabische Orangengewürz verfeinert beispielsweise Salate, die Oriental Pfeffer- und Curryzubereitungen geben Gemüse-, Fleisch- und Fisch-Kreationen den feinen Geschmack, begleitet von einem Couscous, gewürzt mit der frisch gemahlenen Couscous-Zubereitung. Und das Marokkanische Harissa sowie die Ras el Hanout-Mischung zaubern nordafrikanisches Flair auf Ihre Teller.

PDF | Oriental Cook

PDF | Kreative Currys

Oriental Cook – Perfekte Kompositionen

Lassen Sie sich von diesen exquisiten Kreationen aus aller Welt verzaubern. Denkt man an die indische Esskultur, kommt man an Curry nicht vorbei. Jedes Curry hat seine ganz unvergleichbare Note. Beim Orangen Ingwer Curry verbindet sich fruchtiges Orangenaroma mit der leichten und aromatischen Schärfe frischen Ingwers und ob ein Curry scharf, mild, süß oder aromatisch ist, hängt nicht nur von der Mischung ab, sondern auch wie die Currygerichte zubereitet werden. Die Welt der Currys ist vielfältig, die Geschmacksrichtungen unzählig. Neben den Currys entdecken Sie auch unsere arabischen Spezialitäten wie z.B. Baharat – eine der bekanntesten Gewürzmischungen der orientalischen Küche – oder tauchen Sie ein in die französisch-inspirierte Cajun-Küche der Südstaaten der USA.

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